自制蛋餅(含蛋餅皮)

是說，我這個還滿愛煮的，也會研究簡單方便的料理，畢竟身為一名懶媽，不Lean就不好生活了！

自制蛋餅(含蛋餅皮)，整體時間約15分鐘(二份蛋餅)

材料：

1. 低筋麵粉15g
2. 地瓜粉30g
3. 水適量
4. 鹽少許(不要也ok，如有習慣吃蛋餅用沾醬的人，就可省略)
5. 蛋一顆

作法：
 

1. 先把低粉和地瓜粉混和然後加入適量的水，基本上，大家一定會問，什麼叫適量的水，因為我沒量水量，我只能跟大家說，和好的麵糊後，是半碗飯碗的量，不要調太稀，不然餅皮會容易破！
2. 全部把麵糊倒入煎鍋(煎鍋尺寸是直徑約25公分左右)，然後，雙面煎熟後，倒入一顆打散的蛋，再卷好剪段，就是外面的蛋餅了！

是說，為什麼連餅皮都要自己做吶，先不說食安危險，外面賣的蛋餅皮分量，最少少少量的，也是一包有10片，我可不想買了一包後，連續五天的早餐都要吃蛋餅，而且，我兒子，也不會天天欽點要吃蛋餅，為了一包蛋餅皮要跟他要求東要求西的(如：冰箱還要蛋餅皮，要吃完，所以這幾天都要吃蛋餅喔，不吃以後不要吵要吃蛋餅…之類的)，不過是個吃東西，何必吶，所以就要吃的時候，再做就好了，反正調個麵糊又不難，小包的低筋麵粉和地瓜粉，也算是家常備"粉"(保存地方好，也可以放上1~2個月)，所以，要吃蛋餅再做餅皮，也不麻煩，所以我就都直接做了！

主婦肘(網球肘)

話說，得到主婦肘，我也不覺得意外了！
主婦肘也就是傳說中的網球肘，學名叫做肱骨外上髁炎(請見專業骨科醫生說明)

我的手，就是一個很肉腳的狀況，手腕已經廢了的情況下(滑鼠啊滑鼠)，再廢個手肘，我應該就開始來想想是否可以申請外勞來照護了(如果可以申請，我不知是否為最年輕可以申請外勞照護的人了…)

談回來，手上戴的東西吶，是叫做肘支撐帶(我沒記品牌，是跟骨科診所買的)，說真的，這個神奇的東西，真的帶上後，手肘真的是舒服許多，拿鍋拿鏟拿拖把拿吸塵器，真的是舒服啊…(早就應該用的了，是說沒有手痛，誰會知道這個好東西)

這次不知道要痛多久？我估計應該要半年，我老北估計一年(畢竟我也不是不用做事)，但是，我覺得，得到這些症頭，應該是沒有什麼"好"的一天，就是要好好的保養！

fighting吧！主婦！