蔥&芹菜的收納

說真的，開始煮飯後，慢慢的能理解，為什麼主婦心態，買個青菜會要把蔥之類的…
因為，除非你是要做蔥胖還是要做蔥油餅還是各種蔥料理…不然，真的不用去買一大把蔥…

為了滷肉和排骨湯，之前買了一大把蔥！
為了貢丸湯，買了一大把芹菜！

現在通通放在冰箱快要黃掉了，只要想辦法速速保鮮！

蔥，就說是滷肉和排骨湯，所以不用切成珠，大段的就可以了！
芹菜，留些要煮丸子湯的切成珠外，其他的部份也切成大段！

至於，過來要用的時候，是要解凍後再用(前一天放到冰箱冷藏)，還是直接拿出來用，就見人見智了！
我自己是會直接用，反正，身為配角的菜，直接拿出來，也不會造成料理上的問題，反而我覺得，如果先放冷藏後，再使用，菜都會黃黃的，所以，我就都直接拿出來用！

好比那芹菜珠，煮好丸子湯後，拿一把出來，丟入鍋中，再讓湯滾一下，立馬就可以食用了，多方便！(就說我是懶媽了😁)