鳳梨四季豆牛肉炒飯

這個不算清冰箱料，但算是剩菜飯利用吧！

料理時間約半個小時，從洗菜、切菜、炒飯及拍照…等

材料：

1. 前一天晚上還剩半碗飯及一小塊牛排
2. 四季豆4-5根
3. 鳳梨一片(台語叫一周)
4. 蛋一顆
5. 油少許
6. 沒有調味料(當初牛排的表面是有用鹽下去煎的、鳳梨也有味道，故就沒放調味料)

作法：我愛吃有蛋白的炒飯，如果不介意，是可以直接混在一起炒(對了，這是一鍋炒喔，不用再')

1. 先放一點點油炒蛋白，再放牛肉(也會出油，所以真的不用放太多油)、再放四季豆，最後放鳳梨！
2. 炒到牛肉變熟(原本牛肉沒有這麼熟，看得到紅色部份)
3. 然後，撥到鍋子的另一邊，放和蛋黃已混和的飯下去炒一下，炒到粒粒分明
4. 最後把兩邊和在一起！完成！

其實媽媽真的不用很哀怨的覺得好像自己都常常吃隔夜餐，對身體不好又不營養(重覆熱過)，我是覺得加點巧思，又有不一樣的風景！好吃又營養！